El Somni, un festín hecho película por el mejor restaurante del mundo

El Somni (El Sueño) es un vanguardista documental realizado por los tres chefs del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca. Esta experiencia creativa presenta un menú en 12 actos o una ópera con 12 platos. Los hermanos Roca confían que su sueño marque un antes y un después en la percepción de la cocina como un arte global.

“Los doce comensales están sometidos a vivir una cena; pero, al mismo tiempo, acompañando cada plato, se proyectan imágenes sobre la mesa y el entorno, y se escuchan piezas de musicales compuestas expresamente para cada uno de los actos que cuentan una historia desde el principio al fin del menú’, explica Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca.

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